L'INAO s'est délocalisé 3 jours dans le Jura

Une fois n'est pas coutume, les instances de l'INAO se sont délocalisée dans le Jura. Une idée qui trottait depuis longtemps dans la tête de Jean-Charles Arnaud, PDG de la maison d'affinage Juraflore à Poligny et président de l'INAO. Les membres de l'INAO se sont donc réunies à Dole du 15 au 17 novembre, salle de la Commanderie. Ces trois jours de travail dans le Jura ont été consacrés aux dossiers en cours au sein des trois instances de l'INAO : la commission permanente des appellations d'origine agroalimentaires, le comité national des appellations d'origine agroalimentaires et le conseil permanent. Des travaux à huit clos dont les résultats sont publiés sous forme de directives et de décrets officiels qui paraîtront notamment au Journal officiel.   200 professionnels   A l'occasion de la venue de l'INAO, les médias régionaux était conviés à une conférence de presse. Il fut rappelé la mission et le fonctionnement de ses instances. L'INAO se caractérise par une double gouvernance qui associe les pouvoirs publics et plus de 200 professionnels. L'Institut national de l'origine et de la qualité a pour mission de rédiger les textes et cahier des cha...