Huit Jurassiens au Salon du Fromage et des Produits Laitiers

La 17e édition du Salon du Fromage et des Produits Laitiers se déroulera du dimanche 27 février au mercredi 02 mars 2022 à Paris Expo Porte de Versailles (France). Exclusivement professionnel, ce rendez-vous international des fromages et produits laitiers de qualité réunira près de 250 exposants (producteurs, fabricants d’équipements pour le commerce, services...) et 8 500 acheteurs du monde entier.

Huit Jurassiens au Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Avec plus de 1 000 variétés, la France est le pays du fromage par excellence ! Véritable emblème de la gastronomie, il fait partie de l’histoire et occupe une place fondamentale dans l’identité culinaire de la France. Comté, roquefort, morbier, tomme, boulette d’Avesnes, coulommiers…chaque région produit des fromages qui lui sont propres selon un savoir-faire bien spécifique. Les fromages français seront donc bien représentés au Salon du Fromage et des Produits Laitiers, LE rendez-vous international et incontournable des fromages de qualité. Exclusivement réservée aux professionnels, la 17ème édition du salon se déroulera du dimanche 27 février au mercredi 02 mars 2022, à Paris Porte de Versailles.

250 exposants, 8 500 acheteurs, 56 pays représentés, de nombreux produits nouveaux présentés, des animations originales, des conférences… le Salon du Fromage et des Produits Laitiers est un lieu unique où les professionnels du monde entier se rencontrent et échangent autour d’un savoir-faire authentique, tous portés par une même passion : l’amour du fromage et des produits laitiers artisanaux. Pendant 4 jours, les visiteurs pourront déguster de nouvelles pépites, découvrir les tendances de demain et rencontrer ces ambassadeurs du goût.

Qui sont les 24 exposants de la région Bourgogne Franche-Comté ?

Côte-d’Or (21) :

- France Frais : grossiste en produits laitiers

- Vive la Bourgogne-Franche-Comté : agence de promotion des produits régionaux

- Fromagerie Delin : producteur de fromages bourguignons

- Laboratoire ABIA : premier présurier français

Doubs (25) :

- Fromagerie Marcel Petite : affineur de comté et autres AOP de Franche-Comté

- Fromagerie Jean Perrin : producteur et affineur traditionnel de fromages franc-comtois

- Les Monts de Joux : producteur de fromages franc-comtois

- Evoli : spécialiste des lignes de fabrication automatisées pour l'industrie fromagère

- Cetra Informatique : spécialiste dans l’informatisation des PME agro-alimentaires

- Fromagerie Badoz : producteur d’AOP et de spécialités du massif du Jura

Jura (39) :

- Rivoire Jacquemin : affineur de comté et autres spécialités du Jura

- Sogebul : distributeur de matériels et ingrédients

- Dadaux : fabricant de matériel pour l’agroalimentaire

- Fromagerie Arnaud : affineur de comté et autres AOP de Franche-Comté

- Fromagerie Vagne : affineur de comté, morbier et raclette

- Fromagerie Monts & Terroirs : fromager, affineur et conditionneur de fromages franc-comtois et savoyards

- GMA - MECAPROCESS : conception et fabrication de machines

- Réseau des ENIL-ANFOPEIL : réseau de formations en industrie laitière

Haute-Saône (70) :

- Pâturages comtois : coopérative, fabricant de fromages régionaux

- Fromagerie Milleret : producteur de fromages à pâte molle

Yonne (89) :

- Fromagerie Lincet : producteur de chaource AOP, brillat-savarin IGP et autres fromages bourguignons

- Groupe Lebhar : fabricant d’emballages en carton pour les fromagers

Saône-et-Loire (71) :

- Fromagerie Bernard : producteur de produits laitiers

- Fromagerie Chevenet : producteur et affineur de mâconnais AOP, charolais AOP et fromages fermiers régionaux