Les analyses de lait à l'heure du covid-19

« Les analyses de routine pour le paiement du lait à la qualité seront toujours effectuées, rassure d'emblée Jean-Paul Cussac, directeur du Lial de Rioz. Suite aux mesures préventives annoncées par le gouvernement quant à l'épidémie de COVID-19, le laboratoire interprofessionnel a mis en place toutes les précautions nécessaires pour préserver la santé de ses collaborateurs et assurer une continuité de service afin de répondre aux exigences réglementaires en concertation avec les organismes concernés. » Les mesures préventives ont en effet un impact direct sur les capacités d'analyse du laboratoire : « La garde des enfants à domicile, le retrait des personnes ''à risque'' nous mettent dans une situation de sous-effectif, ce à quoi il faut ajouter les mesures de distances entre les personnes à l'intérieur des pièces du laboratoire où nous réalisons les différentes opérations... Nous ne pouvons pas maintenir la cadence des analyses à son rythme de croisière », poursuit le directeur. « Par mesure de sécurité et de prévention, nous avons aussi restreint les échanges physiques. C'est la raison pour laquelle, afin de pouvoir continuer à servir ses clie...