Les présidents des chambres d'agriculture de Bourgogne Franche-Comté vous souhaitent de bons repas de fin d'année

Qu'ils soient professionnels ou amateurs, les cuisiniers ont le choix parmi les nombreuses productions animales et végétales de qualité qui font la fierté et la renommée de notre région, pour offrir à leurs convives des moments de partage, de convivialité, de plaisir !Ce satisfecit n'est malheureusement pas à porter au crédit de celles et ceux – certes en nombre réduit mais particulièrement performants dans leur communication, qui s'évertuent au quotidien à porter préjudice à nos filières de qualité en cultivant le prosélytisme sous toutes ses formes pour prôner un changement de pratiques alimentaires chez l'être humain considéré omnivore de longue date par la communauté scientifique, mais encouragé à adopter les thèses végétariennes voire véganes.Nulle volonté de la part des présidents de chambre d'agriculture de contester des choix personnels : chacun est libre de s'alimenter comme il l'entend.Ce qui est contestable c'est avant tout la méthode insidieuse utilisée visant à la culpabilisation de chacun, conduisant notamment à une stigmatisation d'une profession agricole ayant pourtant su relever le défi majeur de l'alimentation de ses concitoyens dans toutes...