A Darbonnay, un week-end de Pâques chez les Pêcheur, ce n'est pas un week-end de tout repos. En 2016, à l'occasion des 40 ans du domaine, on avait inauguré le nouveau chai. Les portes en avaient été ouvertes et ce fut une belle occasion d'y accueillir, quatre jours durant, la foule des clients et des amis...
Le succès de cette inauguration a donné l'idée à Christian et Patricia Pêcheur de garder cette date du week-end de Pâques pour organiser une opération « Portes ouvertes ». Ce sera encore le cas les 30 et 31 mars, le 1er et le 2 avril prochain où les visiteurs seront reçus tous les jours de 9 h à 19 h non stop.
L'occasion de découvrir ce domaine viticole fondé en 1991, année où Christian, fils unique d'une famille de polyculteurs-éleveurs qui exploitait quelques arpents de vigne, entre dans le métier. Frais émoulu d'études viticoles à Beaune, il s'installe donc sur les terres familiales et loue deux hectares supplémentaires sur le secteur de Passenans...
Quelques années plus tard, il sera rejoint par Patricia, son épouse, puis par Charline et Maximilien, leurs deux enfants.
Sur ses huit hectares – dont un journal en AOC Château-Chalon – le Domaine Pêcheur produit aujourd'hui les vins des cépages du vignoble jurassien. Des vins qui, pour Pâques, seront proposés à la dégustation, en particulier certains vieux millésimes à découvrir...
Et, cerise sur le gâteau, les visiteurs pourront assister à une distillation de marc de raisin à l'alambic du village, situé à quelques mètres des caves du Domaine.
