Des étiquettes à apprivoiser

L e poulet rôti est bien doré. Visiblement encore un peu tiède. Emballé et pesé pour 7,30 euros. C'est le déjeuner de ce samedi pour Claire et Jacky, retraités à Frétigney, débarrassés de lacorvée des courses après leur passage au Carrefour de Besançon-Valentin en ce samedi matin. Mais quand Stéphane Sauce, administrateur aux Jeunes agriculteurs (JA) Franche-Comté, leur demande s'ils savent d'où provient leur viande, ils lèvent les yeux au ciel et esquissent un léger sourire qui en dit long. Pourtant, il n'y avait pas de piège dans la question. Comme pour un célèbrefromage, c'est marqué dessus. Sauf qu'en l'espèce, la réponse est un peu vague (Union européenne) et c'est justement là que le bât blesse pour les JA.«Aujourd'hui, le consommateur n'est pas en mesure de connaître l'origine pays de ses produits alimentaires avec les informations disponibles sur le packaging des produits que nous trouvons sur les étalages des supermarchés. Bien souvent, on retrouve derrière nos produits « Origine UE » mais cette mention n'est pas suffisante. Rappelons que les réglementations sanitaires, sociales et environnementales divergent d'un pays européen à l'autre» e...