Fromage AOP
Record de vente pour le Bleu de Gex

Le 7 avril, le syndicat interprofessionnel de l’AOP Bleu de Gex Haut-Jura, ou Bleu de Septmoncel, tenait son assemblée générale aux Moussières. Pour la première fois, plus de 500 tonnes de fromages ont été vendues grâce à la qualité du produit, à une filière énergique et à une communication performante.

Record de vente pour le Bleu de Gex
« Nous espérons nous développer encore tout en ayant conscience que les volumes seront limités par la ressource laitière, » a précisé Nicolas Cannelle, président du syndicat interprofessionnel de l’AOP Bleu de Gex Haut-Jura

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