Filière lait bio
Face à une conjoncture qui voit la consommation de produits laitiers bio diminuer, notamment en GMS (grandes et moyennes surfaces) quelles sont les marges de manœuvre des acteurs de la filière ?
Face à une conjoncture qui voit la consommation de produits laitiers bio diminuer, notamment en GMS (grandes et moyennes surfaces) quelles sont les marges de manœuvre des acteurs de la filière ?
La fertilité d'une vache laitière est étroitement liée à son état corporel, et à l’ajustement de son alimentation à ses besoins physiologiques (entretien, lactation, gestation…) Surveiller l’état corporel permet de favoriser la reprise de l'activité ovarienne après le vêlage.
S’inspirant de la Stabiliser anglo-saxonne, un collectif d’éleveurs est en train de créer une nouvelle race : la Redyblack. Objectif : combiner les qualités de plusieurs races existantes pour répondre aux nouvelles attentes des éleveurs et des consommateurs.
Dimanche dernier, le niveau était relevé lors du comice de Gex. Quarante-six animaux présentés par quinze élevages de l’Ain, du Haut-Jura et de Haute-Savoie. Retour sur les faits marquants de cette journée emblématique pour les éleveurs de la montagne.
Ce samedi 21 octobre, le dernier comice jurassien de l’année, celui du plateau de Nozeroy à La Lattete, était aussi le plus gros : 320 vaches, appartenant à 39 élevages, y participaient dans les différentes catégories.
La Suisse avait notifié deux foyers de MHE dans les cantons de Berne et du Jura, poussant la France a instaurer une zone réglementée dans un rayon de 150 kilomètres, couvrant la quasi-totalité des communes du Jura. Après analyse, les deux foyers suisses ont été infirmés le 24 octobre, permettant de lever immédiatement les mesures prises côté français.
En Franche-Comté, 56 % des exploitations sont en élevage bovin. Environ 10 % des actifs de cette filière contractent chaque année une maladie respiratoire en lien avec leur activité. Vendredi 6 octobre, au Gaec Bole-Rosain à Géruge, la MSA de Franche-Comté et l’ASEPT (Association Santé, Education et Prévention sur les Territoires) BFC ont organisé un moment d’échanges et de prévention sur les risques liés aux poussières dans les fermes.
« En Europe, la Suisse a enregistré durant la semaine du 9 octobre son premier foyer de MHE (maladie hémorragique épizootique) à proximité de Berne », a indiqué le 13 octobre le ministère, précisant qu’une zone règlementée de 150 km établie autour de ce foyer s'étendait « au-delà des frontières de la Suisse », touchant « plusieurs départements français » limitrophes.
Retours gagnants pour Passion et Reineceour. Après leurs titres de Miss Montbeliarde JB (respectivement senior et junior) en début d'année, elles se sont de nouveau distinguées au comice de Bresse Revermont, qui s'est déroulé samedi au lycée agricole de Montmorot.
Les lauréats du concours de prairies fleuries ont été dévoilés dimanche 1er octobre lors du festival « Les Rendez-vous à la Terre » à Chapelle-Voland. Le premier prix a été décerné à Jeanine et Louis Martin, pour leur gestion d’une parcelle coexploitée avec Michel Baudot, située à Beauvernois. Sur cette prairie inondable, le jury a dénombré pas moins de 76 espèces floristiques différentes. Le rendement fourrager de l’exploitation a aussi été salué.
Deux caméras positionnées aux endroits stratégiques du bâtiment en hiver, nous ont appris beaucoup de choses », constate Léon Gros agriculteur dans le Haut-Jura. Explications sur le nouveau dispositif Times Lapse proposé aux éleveurs.
À la suite d’une étude de filière menée en 2022, des éleveurs et OPA, Cyril Dégluaire en tête, ont décidé de reprendre les rênes de la commercialisation de la Volaille de Bresse en main. Le projet de créer une coopérative a pour l’instant été largement plébiscité par les éleveurs.
En ce dernier week-end de septembre, un soleil estival, un emplacement idéal au centre de Champagnole et la participation des plus belles Montbéliardes du canton ont fait du comice de Champagnole un succès.
Elles ont des cloches comtoises au cou et paissent dans les montagnes du Jura. Pourtant ce ne sont ni des Montbéliardes, ni des Simmental. Elles ? Ce sont les quarante vaches Jersiaises du Gaec « Les Meuh… tagnes » à Pratz. Avec leur lait particulièrement riche, Angélique et Franck Dutoit produisent yaourts, crème dessert, fromage blanc, faisselle et cancoillotte qu’ils commercialisent en vente directe à la ferme, sur les marchés et dans des commerces du secteur. Ils approvisionnent aussi les cantines de collèges et lycées à Lons-le-Saunier et Morez.
Avec le recul très important de la maladie dans nos cheptels, le programme d’éradication de la BVD démontre sa pertinence. L’Arrêté Préfectoral du 19 septembre 2023 déterminant les règles aux mouvements permettra d’être encore plus efficient.