Entre modernité agricole et patrimoine historique
Près d’une centaine de personnes ont participé, dans le secteur de Champagnole, au pique-nique organisé par la SDAE du Jura. Au programme : découverte d’une exploitation laitière innovante et immersion dans l’histoire industrielle et architecturale du XIXᵉ siècle à la Villa Paladienne, avant un repas partagé à Vannoz.
Répartis en deux groupes, les anciens exploitants jurassiens ont pu profiter à tour de rôle de deux visites. D’un côté, le Gaec de la Barre à Vers-en-Montagne leur a ouvert ses portes. Cette exploitation familiale, dirigée par Laura et Baptiste Lacroix avec un salarié, adhère à la coopérative locale. Ses 95 vaches laitières produisent environ 800 000 litres de lait par an. Les visiteurs ont pu découvrir la nouvelle salle de traite, installée en 2024, présentée comme une première en France. Dotée d’une barrière intelligente qui régule les entrées et sorties des animaux, elle est entièrement automatisée, avec commandes centralisées. Son plancher mobile s’adapte à la morphologie des éleveurs, limitant ainsi les troubles musculosquelettiques. Chaque vache est également suivie individuellement grâce à des outils de mesure précis qui enregistrent débit et quantité de lait produit. La Villa Paladienne, joyau néoclassique et in...
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