Visite de l’exploitation Bonnin et de son méthaniseur
Lors de la visite du Gaec Bonnin à Desnes par les membres de la FDGEDA, la méthanisation s’est révélée être bien plus qu’un outil de production d’énergie : c’est un véritable levier agronomique et économique pour l’exploitation.
Spécialisée en production de viande et de céréales, la ferme compte deux associés et un salarié, recruté notamment pour assurer le suivi du méthaniseur et intervenir sur les autres travaux de la ferme. Une société distincte a d’ailleurs été créée pour porter cette activité. Le choix de la méthanisation répond avant tout à des raisons économiques. Face à la volatilité des prix de la viande et des céréales, les associés recherchaient un revenu plus régulier. L’élevage, qui représente 70 % de l’activité avec environ 400 animaux engraissés par an, génère également d’importantes quantités d’effluents. Plutôt que d’investir dans un bâtiment de stockage supplémentaire, le méthaniseur s’est imposé comme une solution plus pertinente. Dimensionné à la taille de l’exploitation La réflexion a débuté en 2017 et les travaux en...
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