Focus sur Bresse Haute Seille : visite de ferme le 4 novembre

Sur le territoire de Bresse Haute Seille, 3 fermes engagées en bio font des poules pondeuses. A elles trois, elles représenteraient 55 % des poules pondeuses du Jura (donnée biaisée par le secret statistique). Parmi elles, une exploitation élève poules pondeuses et poulet de chair.  Le 4 novembre, à l’occasion de la Bioloweek, la ferme du Petit Bois à Chapelle-Voland ouvre ses portes pour vous présenter l’exploitation en grandes cultures et volailles (poules pondeuses et volaille de chair). Sandrine et Jean-Marc Bonvalot vous présenteront la ferme qu’ils ont reprise en 2020. Leur cédant, Christian Picard présentera le mode de commercialisation qu’il avait développé pour ses poulets de chair, dans les « belles années du poulet bio », tandis que les Bonvalot pourront témoigner de l’adaptation de leurs débouchés en développant la vente en circuits courts depuis 2020. Suite à la crise, les Bonvalot ont fait le choix, pour mieux valoriser leur production, de développer la vente direc...