L’agrandissement du vignoble n’enraye pas la baisse des volumes récoltés
En ce mardi 1er juillet caniculaire, c’est dans la salle climatisée de la maison 1906, à la fruitière vinicole d’Arbois, que se sont tenues les rencontres filières du Comité interprofessionnel des Vins du Jura (CIVJ).
Thierry Bonnot, le président du CIVJ, a annoncé que la récolte 2024 s’élève à 34 288 hectolitres, un chiffre bien en dessous de la moyenne des dix dernières années, qui se situe à 74 140 hectolitres. Ce niveau de production confirme la tendance baissière observée sur le long terme. Entre 2004 et 2013, la moyenne des volumes récoltés atteignait 84 704 hectolitres, soit près de 12 % de plus que la décennie suivante. Autre indicateur significatif : l’écart entre les années de faibles récoltes et celles plus généreuses s’accentue. Entre 2014 et 2024, l’écart entre la récolte la plus faible (32 687 hl en 2021) et la plus élevée (115 707 hl) atteint 83 000 hectolitres, contre 59 656 hl sur la période 2004-2013. Une amplitude qui illustre la volatilité grandissante des rendements jurassiens. Et cela malgré un vignoble qui s’est agrandi de 300 ha en 20 ans (soit 17%). Il faut dire que sur les 8 dernières années, le vignoble jurassien a &eacu...
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