La montbéliarde s’accroche
Si l’érosion du cheptel laitier se poursuit en France et que les crises sanitaires ont perturbé concours et exportations, la race montbéliarde démontre une capacité de résistance notable.
L’AG du syndicat jurassien de la race Montbéliarde se concluent chaque année par l’assemblée de territoire de Montbéliarde Association. Les résultats impressionnants des vaches ayant produit plus de 100 000 litres de lait interviennent pourtant dans un contexte national de décapitalisation du cheptel bovin. « Nous perdons environ 15 000 montbéliardes identifiées en un an, mais la baisse reste moins forte que dans d’autres races », a souligné le président Samuel Carrey. En contrôle de performance, le recul de l’effectif atteint –4,8 %, contre près de –6 % pour certaines races concurrentes. Érosion du cheptel Avec 1,7 million de montbéliardes contrôlées en 2025, la race conserve une solide seconde place dans le paysage laitier national. La production moyenne progresse d’une centaine de kilos de lait par vache, portée par la qualité des fourrages. Paradoxalement, le nombre d’élevages adhérents statutairement progresse légèrement dans certaines r&...
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