• C’est un élevage hélicicole, en agriculture biologique, qu’exploite Lauriane Schoff à Prénovel - Nanchez, sur le Grandvaux. Parti « petit », l’élevage grandit progressivement et de manière raisonnée... Lauriane nous livre sa recette de mini cannelés d'escargots

    Recettes
  • Jean-Marie Guelle est producteur de vin IGP de Franche-Comté à Offlanges. Son gendre, chef dans le restaurant l’Atelier de Louis à Dole, lui a concocté une recette inédite : la saucisse de Morteau au Gamay de La Bougarde.

    Recettes