Tarissement : une période-clé dans la carrière de la laitière
La période sèche ou « tarissement » est l’une des phases les plus critiques lors de la vie productive d’une vache laitière. C’est une période de transition entre un état de gestation et un état de production. La maîtrise de l’alimentation lors de cette période est un levier important pour prévenir les troubles sanitaires qui surviennent généralement en début de lactation (acétonémie, fièvre de lait, etc).

La période de tarissement, qui correspond à l’arrêt de la traite durant les six à huit semaines précédant le vêlage, revêt une importance stratégique dans la conduite d’un troupeau laitier. Trop souvent négligée ou standardisée à l’excès, elle mérite pourtant une attention rigoureuse. C’est durant ce temps de repos que se joue en grande partie la réussite de la future lactation, mais aussi la santé de la vache et celle du veau à naître. Ces dernières années, plusieurs essais menés en station expérimentale ont permis de mieux cerner les besoins réels des vaches taries et d’ajuster les pratiques. Les travaux conduits entre 2021 et 2023 à la ferme des Trinottières, dans le cadre du projet CITARE, ont ainsi mis en évidence un niveau d’ingestion supérieur à ce que la littérature technique estimait jusqu’ici. Les vaches taries ingéreraient en moyenne 16,8 kg de matière sèche par jour, contre 13 à 14 kg s...
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