Une ressource fourragère à valoriser
Les essais d’Arvalis confirment le bon potentiel nutritif des couverts d’interculture, avec des valeurs proches de 1 UFL/kg MS pour les semis d’août exploités en automne. Leur utilisation au pâturage ou en affouragement suppose toutefois de bien connaître leur valeur énergétique et azotée, ainsi que leur risque acidogène.
ARVALIS - Institut du végétal a évalué les valeurs nutritives d'une vingtaine de couverts utilisés comme cultures intermédiaires sur sa station expérimentale de La Jaillière (44) : moutarde blanche, radis, millet, moha, avoine strigosa, colza fourrager, RGI, etc. Les valeurs énergétiques des couverts, estimées à partir des dégradabilités de la matière sèche et des fibres NDF après 48h d’incubation (essais in sacco, avec sachet nylon dans le rumen), s'élèvent en moyenne à 0,76 UFL/kg MS (de 0,48 à 0,90 UFL/kg MS). Le calcul de la dégradabilité de la matière azotée totale a permis de préciser les valeurs azotées des fourrages calculées en moyenne à 74 g PDIE et 97 g PDIN par kgMS avec cependant une très grande variabilité en fonction du type de fourrages et du stade de récolte. Valeurs nutritives élevées Les couverts semés en août et exploités en novembre présentent des valeurs nutritives...
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