Un trafic de viande impropre démantelé en Europe
L’enquête dure depuis deux ans et révèle un problème de santé publique à grande échelle.
Le 24 avril, l'unité de coopération judiciaire de l'Union européenne (Eurojust) a annoncé le démantèlement d'un réseau de trafic de viande de cheval au sein de sept pays de l'Union européenne dont la France. La Belgique, d'où est originaire le chef présumé du réseau, l'Allemagne, les Pays-Bas et la Grande-Bretagne ont participé à l'opération qui s'étend jusqu'en Irlande et au Luxembourg. D'après Eurojust, près de 4 700 chevaux ne disposant pas des certificats sanitaires nécessaires, ont été abattus entre 2010 et 2013. Ils ont ainsi intégré la chaîne agro-alimentaire européenne alors qu'ils ne présentaient pas les qualifications requises. Originaires de la filière loisir (courses, compétitions...), ils ont pu ingérer des médicaments rendant leur viande impropre à la consommation. Pour le vétérinaire Michel Martin-Sisteron, adjoint au président du Conseil de l'ordre des vétérinaires et en charge notamment des affaires judiciaires, «il ne faut pas faire d'amalgame» entre cette fraude et le scandale de la viande de cheval de 2013 (Horsegate) où il y avait eu tromperie du consommateur mais sans problématique de santé publique. Un problème de santé publique
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