Débourrement
Le réveil de la vigne a sonné

Sur le vignoble de Château-Chalon, le débourrement des premiers bourgeons a été observé entre le 13 et le 15 avril dernier. C’est une étape clé dans le cycle végétatif de la vigne.

Le réveil de la vigne a sonné
Gaël Delorme : « Des pratiques viticoles pour retarder le débourrement existent. Chacun devra utiliser l’une ou l’autre, au cas par cas, en fonction de sa superficie d’exploitation, des cépages implantés et de la main d’œuvre disponible. » (Photo José Martinez Teruel)

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