ANCIENS EXPLOITANTS
Les carnets de voyages des anciens exploitants
L'Italie est une destination que de nombreux anciens exploitants agricoles du Jura connaissent. Elle a été proposée à plusieurs reprises et a toujours connu un franc succès...
Et elle l'a été à nouveau au printemps dernier, pour le plus grand plaisir de la trentaine d'adhérents qui a franchi les Alpes. Un voyage très touristique comme nous l'on conté quelques adhérents qui étaient de la partie. Tous gardent de bons souvenirs de cette semaine qui a débuté par une visite de la carrière de Carrare. Une intéressante découverte de son histoire, du travail des tailleurs de pierre... Pise, Florence, Lucques, 5 terres, Sienne, Volterra... autant d'étapes dans ce périple. Autant d'images : Pise et sa célèbre tour penchée, Florence et les collections de chefs d'œuvre des plus grands maîtres, réunies en la célèbre Galerie des Offices, la promenade creusée dans la roche des 5 Terres...
Le seul côté plus « agricole » fut sans aucun doute la visite de la région de Chianti, réputée pour ses vins. Après un déjeuner dans une ferme-auberge autour d'un repas de terroir, les Jurassiens ont eu tout le loisir de visiter les vignes, les caveaux et autres échoppes pour y déguster quelques « produits typiques « : vins, viande, huile d'olive... Des discussions ont permis d'en savoir plus sur le désherbage raisonné de la vigne, l'association de cultures intéressantes (comme la fèverole en inter rangs...) et, dans un autre domaine, la présence importante de matériel sur des exploitations « avec peu de vaches... ».
Petite déception lors du passage sur l'Ile d'Elbe et de la visite d'une villa napoléonienne qui n'enleva rien cependant à la satisfaction des participants de ce voyage...
Au pays des gabares...
Satisfaction également pour les 51 anciens exploitants qui, en juin dernier, sont partis en direction de la vallée de la Dordogne, du Lot, du Cantal et de la Corrèze. Tout a débuté par la visite d'un village du Moyen-Age, habité à l'année, avec se ferme, son moulin, son église, des champs bordés de murets, sa reconstitution de la vie des paysans et un voyage dans le temps pour découvrir comment vivait l'homme médiéval. Puis ce fut le passage par les gorges et la vallée de la Dordogne avec ses 5 grands barrages construits entre 1932 et 1957, sites de production hydroélectrique et également véritables ouvrages d'art... Une promenade en gabare en bois de châtaignier, sur les traces des gabariers, intrépides navigateurs qui descendaient des chargements de bois pour la vigne et la tonnellerie. Bois de chêne et de châtaignier, noix, huile, fromages, viandes et châtaignes vers Cahors et Bergerac puis Bordeaux... Les gabariers faisaient deux voyages par an. A l'arrivée, ils brûlaient leurs embarcations et rentraient à pied... attendus dans les bois par les brigands de grand chemin...
Après une visite de Collonges la Rouge, le périple s'est poursuivi jusqu'au gouffre de Padirac – le plus célèbre d'Europe – considéré comme l'une des plus grandes curiosités géologiques de France. Là, descente en ascenceur dans ce gouffre de 32 mètres de diamètre, vue sur les parois couvertes de coulées de stalagmites, promenade en barque sur la rivière souterraine, découverte de la grande pandeloque – stalactite géante de 60 mètres de hauteur – et passage par la salle du grand dôme...
La visite de Rocamadour prévue dans la foulée, a été annulée pour cause de pluie, les dalles de la cité étant glissantes et dangereuses... Les Jurassiens se sont donc consolés en s'arrêtant dans une ferme d'élevage de canards pour le foie gras : un bien pour un mal ?
L'accueil de la Corrèze
Les responsables de la section des anciens exploitants de la FDSEA de Corrèze avaient prévu une rencontre avec leurs amis jurassiens. Un moment très convivial et intéressant où de nombreuses explications ont été données sur l'agriculture de ce département, voire de cette région : des prix de fonciers très élevés en raison de la demande forte des voisins auvergnats, un maillage de petites exploitations familiales (canards, pigeons...) qui transforment et commercialisent leurs productions en direct auprès d'une clientèle très touristique...
M.R.
Cartes postales...
Les bons souvenirs ne manquent pas. Florilège... Les pans de Travassac, site unique en Europe : L'exploitation ardoisière à Travassac a laissé un site spectaculaire formé par l'alignement de pans verticaux de 60 à 80 mètres de hauteur et de puis de 120 à 140 mètres de profondeur. Ce paysage façonné par la main de l'homme a toujours suscité admiration et curiosité. Ces anciens sites d'extraction d'ardoises ont été transformés en site touristique en 1997. On y découvre le métier d'ardoisier à travers la reconstitution d'un chantier du début du XXème siècle. Au milieu des cabanes en toits de chaume appelées paillotes, démonstration de fabrication des ardoises et du savoir-faire des couvreurs.
Visite guidée du château médiéval d'Auzers : malgré la pluie, très bon accueil de la propriétaire de cette demeure habitée par la même famille depuis le XIVème siècle. Visite des salons avec leur mobilier auvergnant, des salles voutées, déjeuner au château.
La Gentiane express : Ce train touristique de la Haute Auvergne a été créé par une association de bénévoles, amateurs de chemin de fer, dans le but de préserver leur patrimoine ferroviaire. La ligne est aujourd'hui centenaire et s'étire au travers de paysages d'estive, avec ses viaducs et ses troupeaux de vaches salers, ses panoramas somptueux sur les massifs du Sancy et du Cantal...
La visite de Salers : pays de pierres, classé parmi les plus beaux villages de France. Ses maisons s'ornent de tourelles, de toits en poivrière, de fenêtres à meneaux, des portes cloutées et sculptées...
