Le Plan de résilience gel : « une solution collective »
Le Plan de résilience gel du vignoble du Jura est en marche. Un point d’étape a été présenté le 5 mai dernier à Poligny, lors de l’assemblée générale de la Société de viticulture. Valérie Closset, sa présidente, revient sur les enjeux de ce plan.
Face aux défis des aléas climatiques, que peut apporter la Société de viticulture ? Après la crise Covid, le gel de printemps, les pluies diluviennes, une récolte historiquement faible… 2021 est une année particulière pour le vignoble du Jura. Nous avons tous vécu dans nos entreprises des aléas climatiques, plus ou moins fortement, chacun de manière différente. Face à ce vécu, en tant que Fédération nous nous devons d’apporter une solution à tous. Les AOP sont une aventure collective, les solutions sont aussi collectives. Où en est le plan de résilience pour le vignoble ? Nous avons présenté à l’assemblée générale un état des lieux. Le gel et la canicule ont un impact sur les rendements. Il faut se demander ce que nous pouvons apporter comme résilience que ce soit à la vigne, à la cave ou encore en gestion, commercialisation. Nous sommes en train d’établir des moyens, par exemp...
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