Start-up
Avec des milliards d’animaux, leur cheptel est sans conteste le plus nombreux de la région. Sur la zone Innovia de Damparis, l’entreprise Ynsect, « mi-ferme, mi-usine » selon le directeur du site Damien Robert, produit jusqu’à 6 tonnes de vers de farine par jour. Transformés en poudre protéique et en huile, ils servent à l’alimentation animale, à la fabrication d’engrais et à terme à l’alimentation humaine. Pour la première fois, des collégiens étaient invités à visiter les lieux, et à déguster des produits à base de vers de farine.